Cookies X'mas

Cookies X'mas Parcel

Coklat kacang

Nastar

 

 

Mocca cake with peanuts and cashews for Yuni

Inside Mocca cake 3 layer filling mocca cream .. dekor mocca cream dengan cacahan kacang mede dan kacang tanah disekililing cake... hhmm wangi mocca yang yummy... cake ini pesanan dr Yuni yg baru aja tiba di Indo... trus cakenya langsung di bawa jalan-jalan ke Singapore... suprised for her husband... senangnya....
Thanks Yuni for your repeat order...

Doc Macstuffins Cake for Nathania

Cake cover full fondant dengan tema cartoon yg lagi ngetren di disney channel.. Bakul kue sendiri gak tau ada film itu xixixiixi.. tapi pas tanya anak2 lgs pada tau... (maklum emaknya jarang ikutan nonton film xixiixixi). langsung deh ikutan nonton filemnya sekalian perhatiin dgn seksama dan dalam tempo yg sesingkat2nya.. xixixiix tuh tokoh cartoon.. ternyata dia dokter hewan, yang kalo kena stetoskop hewan2 nya jadi hidup... heibat.....
Back to cake... inside cake 3 layer mocca and coklat dengan filling ganache coklat... hhhmmm yummy..
cake kesukaan anak2 kata si pemesan... Buat ultah Nathania ke-6 di sekolah. Thx Linda for your order...

Dapat BBM dari Linda: "Dekornya bagus. Kuenya pun sangat enakkkk..... Top dah hahahahhah"
Bakul kuenya seneng bgt... lgs melambung ke langit ke 7 deh...
Thank you Linda...

Micky mouse club for Grace

Cake pesanan Novita buat ultah pertama anaknya Grace yang imut dan cantik.. Grace suka bgt ma micky mouse. Dekornya bernuansa bajunya Grace yaitu putih bola-bola pink dan orange Berhubung dekornya mo dominan pink.. jadi bola-bolanya diganti yang putih dan orange... Thx ya Novita..

Edible Cake for Anna's fam

Cake ultah pesanan Bunda Anna buat ultah keroyokan di keluarganya yang mayoritas di bulan Oktober dan November... seru juga ya.. ampe 9 orang .... dan ternyata setelah hari H nya jadi 13 orang .. welehhh... Acaranya di Puncak lagi... tambah seru lagi deh.... Selamat ultah ya buat semuanya...
Back to cake... Based cakenya adalah vanila cake with filling whipping cream dan buah cocktail... hhhmmm seger.. Cakenya terinspirasi dari cakenya breadtalk hehhehe.
Dekornya Edible foto di atas dan setiap sisi cake dan parutan keju di kiri kanannya.. yummy... 

Monster University Cupcake for Davin, Nov 2013

Pesanan Sisca temen waktu SD dulu... mo pesen cupcake temanya Monster University buat ultah anaknya.. Cakenya minta yg lembut... karena katanya: biasanya cupcake bgs doang tp cakenya keras gak enak... Sooo bakul kue saranin cakenya Japanese Cheese Cake yang super lembut and so pasti yummy...
Dekornya minta cream krn gak suka fondant.. Berhubung cari topper mainannya susyehhh akhirnya mau juga toppernya fondant untuk yg 6 pcsnya...
Tadi pagi seneng bgt dpt comment dari Sisca: Cakenya enak dan Davin suka ama dekornya :) Mo dimakan sayang katanya xixixiixixi
Thanks Sisca and Davin....

Puding Kaca

Ini setoran BMS #7 ke BKR: Kreasi Puding Kaca.. Setornya di penghujung akhir acara.. Soale mo bikin gak sempet mulu... Cukup menantang juga karena mengaplikasikan agar2 dan nutrijell.. resep by La Cokelat..
 Ini resep berikut langkah-langkah pembuatannya.

Puding Kaca  

Resep Puding Bunga  ( 1 )
1 bks agar-agar plain/bening
5 sdm gula pasir ( sesuai selera)
700ml  santan (200ml santan kara + air),
1/4 sdt garam

Cara:
Campur semua bahan dalam panci, masak sampai mendidih. Lalu bagi bahan ke beberapa wadah beri pewarna sesuai selera lalu masukkan dalam cetakan kecil, dinginkan.

Resep Puding Kaca  (2)
1/2 bks nutrijel leci
1/2 bks agar plain/bening
 5 sdm gula pasir
700 ml air

Cara :  campur  semua bahan dan  masak hingga mendidih

Resep Puding Coklat  (3)
1/2 bungkus agar-agar rasa cokelat
3 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 bungkus hot chocolate
400 ml susu UHT cokelat

Cara : Campur semua bahan di panci dan aduk rata . Masak hingga mendidih

Langkah-langkah pembuatan :
1. Masak bahan puding bunga (1) untuk hiasan dalam puding kaca. Cetak dalam cetakan kecil bermotif yg sudah disiapkan, lalu dinginkan

2. Siapkan dan masak bahan puding kaca/bening (2)  sampai mendidih. Hilangkan uap panas adonan sambil terus diaduk-aduk.

3. Ambil loyang dasar yang udah dibasahi, tuang agar bening sedikit didasar loyang, kemudian susun puding bunga kecil/hiasannya sampai penuh dilapisan pertama, lalu tuang kembali dgn agar bening sampai bunga terendam.

4. Ulangi untuk sisa puding bunga/hiasannya, tata bunga diatas lapisan pertama, tuang agar bening sampai terendam, hingga agar beningnya habis.

5. Selagi nunggu lapisan bening setengah set, masak bahan puding cokelat (3) sampai mendidih, untuk lapisan terakhir.

6. Tuang adonan coklat sesendok demi sesendok diatas puding bening yg sudah setengah set tadi. (Tujuannya agar puding cokelat tidak tercampur dengan puding kaca). Lakukan bertahap, sampai adonan coklat habis, lalu dinginkan.

7. Setelah  puding kaca dingin sempurna, siap dikeluarkan dari cetakan.

Selamat mencoba

Coklat Lolilpop Edible

Coklat Lolipop Flower and Heart

Syukuran 1 tahun El-Jundi

Cakenya adalah Japanese Cheese Cake. Dipesan oleh mba Maya untuk syukuran atas ultah anak ke-2nya El-Jundi yang berusia 1 tahun... Thanks Mba Maya..

Doraemon cake fo Shanty

Cartoon cake gambar Doraemaon ini pesanan Hera untuk temen kantornya yang nge-fans berat ama doraemon...

Coklat cake for Cindy

Cake Coklat ini pesanan Anna, temen waktu kecil dulu yang sekarang tinggal di daerah Tangerang... Sengaja jauh-jauh pesen untuk ngerayain ultah anaknya Cindy. Cakenya Coklat disiram coklat lelehhh hhmmm yummy...

Japanese cheese cake with peach, kiwi and almond slice for Yuli

Japanese Cheese Cake ini pesanan Yuli temen kantor. Sengaja pesan 2. Yang bulat untuk dipotong di kantor sedangkan yang kotak dibawa pulang ke rumah.. Toppingnya peach dan kiwi hijau & kuning.
Thx Yuli...

Princess cake for Nayla

Princess cake ini dipesan oleh Neng Dina untuk putrinya yang cantik dan pintar Nayla Mikaila Syifa. Minta Princessnya yang Aurora aja. Cakenya Japanese Cheese Cake yang super duper yummy...
Thx Neng...

Cold Cheese Cake for Bunda Anna

Cheese cake kali ini jenisnya cold karena harus masuk terus di kulkas biar gak cepet leleh. Tapi rasanya hhhmmm yummy...

Cake Lapis Cokelat Mocca Putih Telor

Lagi-lagi memafaatkan stock putih telor yang menumpuk, kali ini resepnya dari Ibu Fatmah Bahalwan.. :
Cake Mocca Cokelat Putih Telor yang buku decoration cakenya banyak bakul kue koleksi.
Hasilnya ternyata enak dan lembut... juga... Berhubung kuenya berlapis-lapis, bakul kue sebutnya: Cake Lapis Cokelat Mocca Putih Telor

Ini resepnya:

Bahan A:

525ml     putih telur

400gr     gula pasir

1 sdm     cake emulsifier

1 sdt      garam

1 sdt      baking powder

Bahan B:

250gr     tepung terigu

50gr       santan bubuk => aku ganti susu bubuk

Bahan C:

100ml     santan kental

1 sdm     essence coffee => aku ganti pasta vanilla

75gr       mentega, lelehkan

2 sdm     susu kental manis

Bahan D:

mocca pasta secukupnya

coklat pasta secukupnya.

Cara membuatnya:

Kocok putih Bahan A hingga kental, masukkan bahan B, aduk rata. Tuangi campuran bahan C, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, satu bagian beri mocca pasta, satu bagian beri pasta cokelat dan satu bagian lagi biarkan putih.

Tuang adonan cokelat kedalam loyang 22x22x7cm yang telah dipoles mentega dan dialasi kertas roti, kukus dalam dandang selama 10 menit, tuangi dengan adonan mocca, kukus lagi selama 10 menit, terakhir tuang adonan putih, kukus 20 menit, hingga matang.

Selamat mencoba …

Si cantik White Cake

Resep ini memanfaatkan sisa putih telor yang bejibun. Resepnya dari mba Nina NauraCakes Bkr group BKR, dimana di group ini banyak banget ilmu yang di dapat. Makasih ya mba Nina.. cakenya enak dan lembut banget..

Ini resepnya:

Bahan2 :

- 225 gr gula pasir

- 250 gr tepung terigu

- 200 ml putih telur  

- 100 ml susu cair

- 100 ml minyak sayur

- 1 sdt emulsifier

 - 1/4 sdt vanili

- 1/4 sdt backing powder

- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
Kocok semua bahan dengan mixer hingga mengembang, Bagi adonan menjadi 3 bagian beri warna masing-masing merah dan hijau, sisanya biarkan putih. Kukus adonan putih boleh divariasikan dgn coklat chip 10 menit, setelah itu masukkan adonan merah kukus kembali 10 menit, terakhir masukkan adonan hijau kukus selama 20 menit. Angkat, dinginkan.. potong, siap dinikmati...
Selamat mencoba ya...

Plants vs Zombie Cake for my lovely boy birthday

Untuk ulang tahun yang ke-6 ini Selvan request sesuai game favoritenya : Plants vs Zombie. Minta ada Peas shotter yang warna hijau dan Peas shotter snow pea yang warna biru. trus ada bunga matahari, cabe dan kaktus plus zombienya... Maminya gak ngerti gamenya.. jadi nurut aja deh instruksi dari si ganteng hehehhe... sambil dibantuin bikin figurinenya. Saking kepengennya, maminya ditunjukin di internet bentuk permainannya lho hahaha.......
Inilah hasilnya.... jreng..jreng.. jreng...

 

Ternyata masih diprotes ama yang ultah, kata Selvan: Zombienya kalo mati, kepalanya putus mi.... langsung dicopot kepala zombienya dipindahin sendiri wkwkwkkwkw

Selamat Ulang tahun sayang...

  

 

Anniversary Cake, Okt 2013

Anniversary Cake ini dipesan oleh Asri yang ada di Padang buat ulang tahun perkawinan mama papanya yang ke-33. Cakenya model Tier full cake, atas diameter 16 dan bawah diameter 20. Based cakenya Lapis Surabaya. Requestnya ada patung pengantin dan angka 33. Berhubung tetanggaan ama rumah mamanya jadi anternya tinggal jalan kaki aja deh xixiixixi. Thanks Asri buat orderannya...
Oh ya hasil fotonya krg bagus karena memory card cameranya error pas mo di buka ( tangis bombay deh....) untungnya masih punya cadangan jepretan dari HP.

Greentea Cotton Cake for Selma b'day, Juli 2013

Ulang tahun Selma kali ini minta dibuatin cake Greentea...Karena dia suka banget makanan or minuman yang ada rasa-rasa greenteanya. Setelah cari-cari resep akhirnya nemu deh resep dari Majalah Sedap, sekalian praktekin buku resep yang setelah dibeli cuma jadi pajangan aja xixiixixi.. Cakenya jenis cotton cake jadi lembut banget...Hiasannya minta boneka Rilakuma kesukaannya. Selamat Ulang tahun Selma sayang...

Japanese Cheese Cake with fruits for my b’day, Sep 2013

Yang ultah bikin kue sendiri krn gak ada yang kasih hik hik hik…

It’s ok, cakenya malah kubikin special tuk temen-temen ktr yang suka banget ama JCC ini. Dekornya juga pake buah peach karena banyak yang suka itu. Aku bikin uk kotak 24x24 untuk di kantor.

Yang 1 lagi ukuran bulat 22 buat dibawa ke kantor misua.. bagi-bagi sukacita di hari jadi. Yipiiii
 Sing penting yang makan cake ini suka semua… Thx all for your wishes… GBU

With Rani, Bunda Anna, Astri, Lia dan Myra